發布時間:2015-4-22 16:36:46 瀏覽量:3354 【字體:
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脂肪被大量應用于寵物飼料中,因為它可以提供大量的能量(9kcal/g),提高適口性并有高達95%~98%的消化率。貓狗飼料中最低脂肪需要量還未被測定,在n-3和n-6系列脂肪酸達到平衡的基礎上,1%甚至更低的脂肪添加量可能就能滿足其生長所需。低脂日糧可導致貓狗脫皮,皮膚和毛發粗糙。Lands(1993)認為一定量的n-3和n-6系列脂肪酸是幼年貓狗生長所必需。
但是由于脂肪的氧化可能產生大量的問題。大量硫酸鹽和硝酸鹽形式的銅、鋅、鐵和其它金屬有強烈的促氧化作用,增加過氧化水平。Whipple(1932)將脂肪已氧化的日糧喂狗,導致狗掉毛,皮膚潰瘍直至死亡。脂肪發生過氧化反應后,會破壞脂溶性維生素和降低蛋白質的可消化性。食了過氧化的食物的寵物可表現明顯的病理癥狀,包括滲出性素質、脂肪痢、動脈硬化和掉毛等。
為了防止或減緩寵物飼料的氧化和過氧化變質,延長飼料的貯藏期和增加其穩定性,常在飼料中添加抗氧化劑(添加量均小于0.02%),如乙氧基喹啉、二丁基羥基甲苯(BHT)、丁基羥基茴香醚(BHA)、丙丁基對苯二酚(TBHQ)等。
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